Hors d’Oeuvre
Xoric amb Gambas
Chorizo and Shrimp
Tonyina en Escabetx
Tuna Tartare in Escabèche
Boquerones amb Alioli
Anchovies with Hazelnut Alioli
Sobrasada
Soft Spanish Sausage
Naveran Cava 2003
Luncheon
Amanida de Mercat
Figs, Endive, Serrano Ham, and Aged Sherry Vinegar
Torres Viña Esmerelda 2006
Cigrons amb Botifarra Negra
Chickpeas with Morcilla, Dried Apricots, Pine Nuts, and Mint
Bodegas y Viñedos Ponce Clos Lojen 2006
Fideus Negres amb Alioli y Fulles de Pessols
Sepia and Short Noodles in Sepia Ink Served with Sautéed Pea Shoots with Golden Raisins and Toasted Pine Nuts
Castell del Remei Gotim Bru 2004
Cheese and Condiments
Viña Godeval 2006
|